“Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social". (Según la Conferencia de Consenso del Perfil Profesional del Diplomado en Nutrición Humana y Dietética).

Mi profesión es dietista-nutricionista, pero sobre todo es ser, estar y ayudar.